Ho fatto una veloce ricerca su internet e sono rimasta affascinata dalla pasta di bicarbonato.
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| Ingredienti pasta di bicarbonato |
La ricetta originale prevede di miscelare bicarbonato, maizena (farina di mais) e acqua.
Io in casa avevo una farina composta da un mix di farina di riso e mais - mix per preparazioni Shar (il mio cucciolo è celiaco). Ho usato questa al posto della maizena.
Ecco dosi e procedimento:
Bicarbonato 2 tazzine
Farina di mais 1 tazzina
Acqua 1/2 tazzina
Uniamo bicarbonato e farina in una ciotola, mischiando aggiungiamo acqua poco per volta fino ad ottenere un composto omogeneo che continueremo a lavorare con le mani.
Il risultato è una pasta molto liscia
Non necessita, come la pasta di sale di cottura al forno ma si asciuga all'aria, al sole o su un calorifero.
E ora pensiamo al colore...
Un metodo per avere un colore omogeneo è quello di aggiungere un colorante all'impasto. Può essere un colorante alimentare o della tempera.
L'alternativa è quella di colorare i nostri manufatti dopo che si sono seccati. A questo scopo vanno bene sia tempere o acrilici per un effetto più marcato, sia acquarelli per un effetto più tenue.
Ovviamente la pasta al bicarbonato è adatta ai bambini e può essere utilizzata senza problemi anche dai piccoli celiaci.
